一道清酒浸法国鹅肝拼三文鱼刺身一登场，立即夺走众位食客的眼球，一秒钟前还在玩手机的低头族们齐刷刷把目光聚焦于这诱人的美景，你没看错，真的是美景。摆盘上呈现出山水的意境，食材错落有致地分布，营造出富有层次感的画面。饮食之道需照顾食客的细微心理，心情是影响食欲的重要因素，一个刚刚失恋的人往往食之无味，而眼前这赏心悦目的菜式则让人不由得坠入与她的热恋。
●罗湖“吃货团”第十四期
●正鼎苑海鲜酒楼
●地址：深南东路2002号南方联合大酒店二楼
●推荐菜：清酒浸法国鹅肝、麻辣虾菇肉
想在酒楼林立的繁华商业区吃上一顿实惠的早茶，或是携几位亲朋好友进包厢品尝一顿饕餮大餐？吃货团这周来到的正鼎苑通通满足你。
正鼎苑海鲜酒楼，坐落在深南东路2002号南方联合大酒店二楼，虽然开业不久，但午市已是宾客满座。店内装潢大气雍容又不失现代元素，四根红白相间的柱子矗立店内，起到间隔作用的同时又不占用太多空间。沿着柱子往前看，一个超大的LE D屏正播放着世界杯，品尝美食的同时又能观看世界杯，真乃一大享受！
正如店名，店内包厢的配置也与鼎紧密相关，除了宽敞的大堂，8个包房分布在餐厅的角落，店家非常上心，给吃货团安排了一个大包房。据介绍，这里的菜品主打特色粤菜，在传统粤菜的基础上升级食材、改进做法，力求让爱吃粤菜的老饕们吃出不一样的味道。
一道清酒浸法国鹅肝拼三文鱼刺身一登场，立即夺走众位食客的眼球，一秒钟前还在玩手机的低头族们齐刷刷把目光聚焦于这诱人的美景，你没看错，真的是美景。摆盘上呈现出山水的意境，食材错落有致地分布，营造出富有层次感的画面。饮食之道需照顾食客的细微心理，心情是影响食欲的重要因素，一个刚刚失恋的人往往食之无味，而眼前这赏心悦目的菜式则让人不由得坠入与她的热恋。
佳人在前，垂涎欲滴是不止渴的，迫不及待想与她来次亲密接触。将一片清酒浸法国鹅肝放入口中品味，味蕾慢慢开启，舌头与食物纠缠不清，香气扩散渗透，余韵无穷。试过了潮汕卤水鹅肝，试过了香煎法国鹅肝，这次再来尝试清酒浸法国鹅肝，别有一番滋味。可以感受到鹅肝所渗出的一丝清酒的甜味，却也不至于喧宾夺主，浸汁与鹅肝本身充分交融，细细品味，可以吃出丰富的层次感。
如果说鹅肝是清新脱俗的佳人，那么麻辣虾菇肉便称得上刚中带柔的“女汉子”了。食材以濑尿虾为主，吃过濑尿虾的朋友都会为扎嘴而苦恼，剥皮的过程又太繁琐，正鼎苑的大厨灵机一动，把壳去掉，同时加入了川菜做法，并把麻辣降到广东人能接受的程度，吃下去双唇微微发麻，辣味缓缓消退，回味无穷。好菜要配上美酒，正鼎苑引进的青梅酒与山楂酒清香四溢，十分解腻。
这么赞的美味佳肴，可别以为价格高不可攀，在正鼎苑，100款特价菜9.9元起，早茶11时之前打6.8折，包厢更是吃100送50元代金券，小伙伴们还不过来品尝？
吃货点评
邱佳妮：
第一次参加吃货团，首先谢谢热情招待。满满的一大桌美食，摆饰精巧，其中，最吸引我的是凉拌青瓜花，一开始没注意到这盘是青瓜，因为一眼看去就一盘普通的小凉拌青菜。仔细一瞥才惊觉，这是超级超级迷你的小黄瓜，从来没到过北方的我给深深吸引住。接着入口一试，立马改观了我对凉拌菜不爱的态度。我就一典型的只爱粤菜偏爱潮汕风味的娃儿，竟然也给它迷住了。推荐系数必点，而且价格超级实惠。便靓正噢！
赵艳婷
这是第一次参加试吃活动，在罗湖南方联合大酒店二楼的正鼎苑，粤式小菜都很有特色，迷你青瓜花凉拌非常爽口开胃，酸菜石斑鱼，酸菜是秘制的，很酸爽，不太辣，适合大众口味，分量十足，鱼片很滑；早茶点心虾饺、流沙包确实很正宗，X O酱炒萝卜糕外酥内软很特别；重点推荐鹅肝三文鱼拼盘，端上来就摆设得像山水景象的感觉，很美，放在冰块上的鹅肝经过牛奶浸泡后隔去多余油分，入口即化，口感很顺滑，三文鱼也很新鲜，配上芥末一级棒。很开心的一次体验，希望下次还有机会参与，期待下一次相聚，谢谢！
吴力
正鼎苑海鲜酒楼的水煮酸菜石斑鱼很值得推荐，看着一大锅热气腾腾，红绿配搭并用一个大白瓷盆端上来的石斑鱼，感觉就很舒服，闻着好香，夹着酸菜的味道，很开胃的感觉，且一般的水煮鱼用得最多的都是普通的草鱼和大头鱼。这个石斑鱼这种吃法，却真是别有一番风味，鱼肉细嫩，因这种酸菜是酒店自家泡制，酸菜的味道就进到鱼肉里面了，那种入口的感觉，实在是舒服，入口顺滑，满齿留香！鱼肉有营养，吃多不上火，酸菜开胃爽口，夹着一点辣椒和花椒很好地搭配来着。吃起来鲜美而不会给麻辣掩盖，再配上一些豆芽菜，油而不腻。让人欲罢不能！很棒，超值。
罗湖“吃货团”第十五期
地点：罗湖佳宁娜广场
试吃时间：下周二
报名方式及注意事项：
扫描“鹏城通”二维码，关注公众微信“南都鹏城通”(微信号：nd82121212)，发送姓名、电话、年龄、口味爱好报名参团。通通君会在微信上提前预告活动，敬请关注并及时报名，通通君将随机抽取若干通心粉参加。
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